
🇧🇷 Chef Rafael Samba
« Risoto de camarão — Riz crémeux aux crevettes et citron vert. »
Préparez tous les ingrédients pour risoto de camarão : lavez, épluchez, hachez et disposez-les sur votre plan de travail comme un vrai chef.
👀 Tout est prêt et à portée de main.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés, faites suer 3-4 minutes sans coloration.
👀 L'oignon est translucide et parfumé.
Incorporez l'ingrédient principal. Assaisonnez de sel et poivre, puis mélangez délicatement pour bien enrober.
👀 Les saveurs se marient.
Laissez cuire 30 minutes en remuant de temps en temps. Ajustez l'assaisonnement.
👀 La préparation est tendre et parfumée.
Dressez dans une belle assiette, parsemez d'herbes fraîches, et servez immédiatement. Bon appétit !
👀 Assiette prête à savourer.
Ne surchauffez pas la poêle au départ — l'oignon doit fondre, pas brûler.
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