🇹🇷 Chef Emre Kebab
Le Karnıyarık, littéralement « ventre fendu », est un grand classique de la cuisine turque. Ce plat réconfortant met en scène de généreuses aubergines fendues et garnies d'une farce savoureuse à base de viande hachée, de tomates et d'épices, puis cuites à la perfection.