Salade de concombre au sésame

Étapes

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   Posez les 2 concombres sur la planche à découper. Avec le grand couteau de cuisine, écrasez (= aplatissez) chaque concombre sur toute sa longueur en utilisant le plat de la lame du couteau. Appuyez fort pour le briser légèrement, crac !

   👀 Repère visuel : les concombres sont fendus et un peu 'cassés' mais tiennent encore ensemble.

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   Coupez les concombres écrasés en tronçons d'environ 2 à 3 centimètres de long. Faut pas des tout petits, non non !

   👀 Repère visuel : tous les concombres sont découpés en morceaux de taille similaire.

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   Placez tous les morceaux de concombre dans le grand saladier. Tac tac !

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   Épluchez les 2 gousses d'ail. Utilisez un presse-ail pour presser l'ail directement au-dessus du saladier avec le concombre. Si vous n'avez pas de presse-ail, hachez (= coupez en tout petits morceaux) très finement l'ail avec un couteau. Hop !

   👀 Repère visuel : tout l'ail est dans le saladier, en petits morceaux.

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   Ajoutez dans le saladier les 2 cuillères à soupe de sauce soja, les 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz, la 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et la 1 cuillère à café bombée de piment (si vous aimez le piquant, sinon une demi-cuillère, c'est bien).

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   Mélangez bien le tout avec la grande cuillère. Remuez, remuez, pour que tous les concombres soient bien enrobés de sauce. Splash !

   👀 Repère visuel : tous les morceaux de concombre sont recouverts de sauce.

7. 7
   15 min

   Laissez la salade reposer tranquillement dans le saladier pendant 15 minutes. C'est le temps qu'il faut pour que les saveurs se marient. Mmmh.

   👀 Repère temporel : 15 minutes se sont écoulées.

   Lancer le minuteur · 15 min
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   Avant de servir, ajoutez les graines de sésame (quantité suffisante, environ 1 à 2 cuillères à café, selon votre goût) sur la salade et mélangez une dernière fois. Croustillant !