🇮🇳 Chef Raj Masala

Kadhi Pakora (Soupe au yaourt et beignets de pois chiches)

Le Kadhi Pakora est un plat réconfortant du nord de l'Inde et du Pakistan. C'est une soupe onctueuse à base de yaourt (dahi) et de farine de pois chiche (besan), relevée d'épices, dans laquelle flottent de délicieux beignets frits (pakoras), également à base de farine de pois chiche. Une vraie explosion de saveurs !