Salade tunisienne

Étapes

1. 1

   Lavez soigneusement les 4 tomates, le 1 concombre et le 1 poivron sous l'eau froide. Séchez-les avec un torchon propre. Écalez (= retirez la coquille) les 3 œufs durs.

2. 2

   Coupez les 4 tomates en petits dés d'environ 1 cm. Pour cela, coupez-les en quatre, retirez la partie dure du pédoncule, puis tranchez en lanières et enfin en dés. Déposez-les dans le grand saladier.

3. 3

   Pelez le 1 concombre (si sa peau est amère) et coupez-le également en petits dés d'environ 1 cm. Ajoutez-les aux tomates dans le saladier.

4. 4

   Épépinez (= retirez les graines) le 1 poivron et coupez-le en petits dés d'environ 1 cm, comme les autres légumes. Ciselez (= coupez en très petits morceaux) le 1 oignon. Ajoutez-les dans le saladier avec les autres légumes.

5. 5

   Émiettez (= séparez en petits morceaux) les 150 g de thon égoutté dans le saladier. Coupez les 3 œufs durs en petits dés et ajoutez-les. Incorporez les 100 g d'olives (dénoyautées ou non, selon votre préférence).

6. 6

   Pressez le jus du 1 citron directement sur la salade. Ajoutez une généreuse quantité d'huile d'olive (q.s. = quantité suffisante, commencez par 3-4 cuillères à soupe). Salez et poivrez (avec du piment doux moulu si vous avez le cœur à la fête !). Mélangez délicatement tous les ingrédients avec de grands ustensiles, pour ne pas écraser les dés de légumes.

   👀 Jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés d'assaisonnement.