🇪🇹 Chef Tesfaye Berbéré
Ce ragoût léger et parfumé est une danse de saveurs douces, une caresse pour l'âme. Contrairement au Doro Wat piquant, l'Alicha Wat est un chant de douceur, où le poulet fond dans une sauce épicée mais sans le feu ardent du berbere, invitant au partage et à la célébration.