Ensaladilla rusa

Étapes

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   🔥🔥🔥 vif · 9 sur 92 min

   Commencez par la base, ¡mi corazón! Versez 3 cm d'eau au fond de la grande marmite, ajoutez une bonne pincée de sel, puis déposez très délicatement les 3 œufs entiers dans le fond. Couvrez et mettez sur le feu.

   👀 Repère sensoriel de fin: 'dès que l'eau commence à bouillir à gros bouillons'

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   🔥🔥 moyen · 5-6 sur 910 min

   Réduisez immédiatement le feu (baja el fuego, hombre !) et laissez les 3 œufs cuire tranquillement.

   👀 Repère sensoriel de fin: 'vous avez vos œufs durs parfaits, prêts à peler et à briller !'

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   7 min

   Pendant que les œufs cuisent, pelez les 500 g de pommes de terre et les 2 carottes. Coupez-les ensuite en petits dés d'environ 1 cm de côté. Plus c'est petit, plus c'est delicado !

   👀 Repère sensoriel de fin: 'jusqu'à ce que toutes les pommes de terre et carottes soient coupées en petits cubes uniformes'

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   🔥🔥🔥 vif · 8-9 sur 915 min

   Dans la casserole moyenne, portez à ébullition un bon volume d'eau salée. Une fois que l'eau frémit bien, ajoutez les dés de 500 g de pommes de terre et de 2 carottes, ainsi que les 150 g de petits pois. Ça, c'est la base de notre délice !

   👀 Repère sensoriel de fin: 'les légumes doivent être tendres, mais sans être 'purée'. Piquez une pomme de terre avec la pointe d'un couteau : elle doit glisser facilement.'

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   5 min

   Pendant la cuisson des légumes, égouttez le thon (les 200 g) de son huile ou de son eau, puis émiettez-le grossièrement à la fourchette dans le grand saladier. Pêlez les 3 œufs durs refroidis et coupez-les en petits morceaux. Coupez aussi les olives en deux ou en rondelles, c'est vous qui décidez.

   👀 Repère sensoriel de fin: 'tous les ingrédients sont prêts et attendent leur moment de gloire dans le saladier'

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   3 min

   Une fois les légumes parfaitement cuits, égouttez-les immédiatement dans la passoire. Laissez-les un peu tiédir, mais pas trop longtemps, l'âme caliente doit rester ! Mettez ces légumes encore chauds avec le thon émietté et les œufs coupés dans le grand saladier.

   👀 Repère sensoriel de fin: 'les légumes sont encore tièdes, prêts à absorber la saveur de la mayo'

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   2 min

   Ajoutez maintenant les 200 g de mayonnaise au mélange et mélangez délicatement avec la cuillère en bois. N'écrasez pas tout, ¡por favor! Il faut que les morceaux restent entiers et beaux.

   👀 Repère sensoriel de fin: 'tous les ingrédients sont bien enrobés de mayonnaise, une harmonie parfaite de saveurs et de textures'

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8. 8
   1 min

   Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire, un peu plus de sel, un peu de poivre… et terminez par la généreuse garniture d'olives sur le dessus. ¡Olé! Votre ensaladilla rusa est prête à faire la fiesta !

   👀 Repère sensoriel de fin: 'le plat est joliment présenté et son goût vous fait déjà rêver des plages espagnoles'

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