Punch Coco à la Vanille (sans alcool)

Étapes

1. 1

   Fendez (= coupez dans la longueur) la gousse de vanille en deux et grattez délicatement les graines noires avec la pointe d'un couteau. C'est ici que réside tout le trésor aromatique, mes amours.

   👀 Les graines de vanille sont bien visibles et récupérées.

2. 2

   Dans votre grand saladier, versez les 400 ml de lait de coco, les 400 ml de lait concentré non sucré et les 200 ml de lait concentré sucré. Ce sont les vagues de douceur de notre punch.

   👀 Tous les laits sont réunis dans le saladier.

3. 3

   Ajoutez les graines de la gousse de vanille grattée et la gousse évidée elle-même dans le mélange de laits. Une gousse de vanille, c'est mille souvenirs, laissez-la infuser sa magie.

   👀 Vanille incorporée.

4. 4

   Râpez finement un quart de noix de muscade fraîche directement au-dessus du saladier. Une petite pincée suffit à éveiller les sens, comme une brise épicée.

   👀 La muscade est incorporée.

5. 5

   Ajoutez la demi-cuillère à café de zeste de citron vert râpé et, si vous le souhaitez, la cuillère à café d'eau de fleur d'oranger. Ces notes sont comme des fleurs écloses sous le soleil.

   👀 Tous les arômes sont dans le saladier.

6. 6

   À l'aide d'un fouet, mélangez énergiquement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène et sans grumeaux. Il faut que les saveurs s'enlacent tendrement.

   👀 Le mélange est lisse et bien combiné.

7. 7

   Retirez la gousse de vanille du saladier. Elle a déjà donné toute sa passion à notre punch.

   👀 Gousse de vanille retirée.

8. 8
   120 min

   Placez le saladier au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Le froid permet aux saveurs de s'épanouir pleinement, comme une fleur qui s'ouvre au matin.

   👀 Le punch est bien frais.

   Lancer le minuteur · 120 min
9. 9

   Au moment de servir, remuez de nouveau le punch. Versez-le dans les verres remplis de glaçons.

   👀 Les verres sont remplis et frais.

10. 10

    Saupoudrez une pincée de cannelle en poudre sur le dessus de chaque verre pour une touche finale exquise, un petit pétale d'épice qui invite à la rêverie. Servez frais du lagon !

    👀 Le punch est prêt à être dégusté.